Zumachen 2.OG
Bar
Regal am Eingang aufräumen
Raum beim großen Kühlschrank aufräumen
Regal überm Waschbecken ordentlich hinterlassen
Kaffeemaschine putzen
offene Flaschen evt. zusammenkippen, schließen, datieren und verräumen
Eis wegkippen
Obst verschließen, datieren
Matten, Barutensilien in Spülmaschine und verräumen
Alle Oberflächen reinigen und desinfizieren (ink. Eis Fach)
Fronten putzen und desinfizieren
Alle Gläser in der angegebenen Anzahl wie beschriftet versorgen! Restliche Gläser nach unten bringen
Getränke und Spirituosen auffüllen
Spülmaschine abpumpen
Zapfhahn, Gitter und Spülkreuz reinigen
Müllsäcke entsorgen
Altglas und PET sortieren und entsorgen
Alle Lichter ausschalten
Eisentor schließen, Code 010
Alle 3 Türen schliessen (Tür zum Saal und zu Lounge abschliessen, Aussentüre zu ziehen)
Runterbringen
wenn kein Event am nächsten Tag: angebrochene Flaschen, Obst und Eistee nach unten bringen
Weingläser mit Korb runterbringen, spülen und polieren
nasse Tücher und Lappen in Wäschekorb
Eiskiste runterbringen und desinfizieren
Tableaus runterbringen und reinigen
Weinkühler runterbringen und reinigen
generell alles von unten geholte zurückbringen
Terrasse
Schwarze Sitzkissen in den Raum überm Saal versorgen (Über das Dach erreichbar)
Möbel reinstellen (Runden Tische + Stühle können bleiben)
Tische putzen
Servietten einsammeln und verräumen (nicht stapeln)
Aschenbecher einsammeln, reinigen und versorgen
Kerzen einsammeln und eventuell Gläser reinigen
Grosse Laternen nach unten bringen (nie draussen in der Sonne stehen lassen!!)
Desserts entsorgen
Zusätzlich
Tagesabschluss
→
Trinkgeld aufteilen?
→
Kasse ins Büro bringen
→
Strichliste fotografieren, absenden und ins Büro legen
→
Foto von die Strichliste mit dem Service Ipad Fotografieren und mit der mail "contact@schmatzbasel.ch" schicken.
Lichter ausschalten
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Musik abstellen
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Türen abschließen (zum Saal, zum Büro, im Container, bei Dachterrasse, Gitter an der Treppe)
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Serviceschlüssel versorgen
→
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